TO MEAT OR NOT TO MEAT
6 NOV 2019 – Girona – Auditori Palau de Congressos
Interempresas Media, y el Grupo IRTA, instituto de investigación de reconocido prestigio a nivel mundial en el sector agro-alimentario, organizan el principal congreso del sector cárnico de la Península Ibérica. El objetivo es dar a conocer y analizar los últimos avances desarrollados por nuestra industria, consolidando un modelo de transferencia del sector y para el sector.
Con el futuro de la “carne no carne” como argumento conductor, Forum Cárnico 2019 cuenta con interesantes ponencias de la mano de profesionales del mundo de la industria cárnica cómo Marc Coloma – Fundador y CEO de FOODS FOR TOMORROW-HEURA, Santi Aliaga – Consejero de Zyrcular Foods, Jaume Planella – Director Corporativo de I+D de Noel Alimentaria, José Luís Hernández – Product Manager Bormarket en su primer bloque, y Peter Verstrate – COO Mosa Meat, Raquel Revilla – CSO y co-fundadora de CUBIQ FOODS S.L. y Mercedes Vila – CEO Biotech Foods en el segundo.
IBERCASSEL, como empresa colaboradora de FORUM CÁRNICO, estará presente con la presentación de sus equipos de Inspección de Rayos X de Cassel, capaces de detectar contaminantes metálicos y no metálicos, idóneos para la industria cárnica.
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