El sector de las frutas y verduras frescas, congeladas o procesadas requiere un control de calidad en línea preciso y constante para garantizar la seguridad alimentaria, la trazabilidad y la confianza del consumidor.
Los equipos de inspección de Ibercassel aseguran que cada producto llegue al mercado libre de contaminantes y conforme a las normativas internacionales BRCGS, IFS o HACCP, desde bandejas de fruta fresca listas para consumir, hasta zumos, cremas o productos deshidratados.
En este artículo te explicamos qué equipos son los más adecuados para cada tipo de producto del sector hortofrutícola y cómo optimizan la eficiencia y seguridad de tu línea de producción.
Detector de metales SHARK BD para frutas y verduras
El detector de metales SHARK BD es ideal para la detección de contaminantes en frutas y verduras frescas, congeladas o deshidratadas en bandeja o bolsa de plástico.
El detector SHARK BD está diseñado para la inspección de productos envasados en films plásticos no metalizados, como bandejas de fresas, uvas, ensaladas o verduras troceadas listas para consumir.
Su tecnología ofrece máxima sensibilidad para detectar contaminantes metálicos férricos, no férricos y acero inoxidable, incluso en entornos húmedos o fríos.
Beneficios principales del detector de metales SHARK BD para la industria de la fruta y verdura
- Alta precisión en productos naturales con variaciones de densidad o humedad.
- Diseño higiénico en acero inoxidable, fácil de limpiar y con protección IP66/IP69 para entornos de lavado frecuente.
- Integración sencilla en líneas automatizadas con sistema de rechazo por aire o pistón.
- Cumple con normativas BRCGS, IFS y HACCP.
Equipos de Rayos X: máxima capacidad de detección en los productos del sector de fruta y verdura
Los equipos de inspección por Rayos X de Ibercassel son la solución ideal para envases opacos o metalizados donde los detectores de metales tradicionales no son tan eficaces. Permiten detectar contaminantes no metálicos (vidrio, piedra, hueso, cerámica, plásticos duros) y verificar la integridad del producto y del envase.
El equipo de inspección por Rayos X SHARK XD28 es perfecto para zumos, cremas de verduras o purés en brick, latas o bolsas metalizadas.
Gracias a su análisis por densidad y volumen, el XD28 detecta incluso pequeñas inclusiones de contaminantes en productos líquidos o densos, garantizando la inocuidad sin comprometer el ritmo de producción.
Los equipos de inspección por Rayos X SHARK XS25 y XS26 son ideales para garantizar la calidad de productos del sector como zumos o cremas en botellas de cristal con tapa laminada, encurtidos o mermeladas, este modelo ofrece máxima resolución en envases pequeños o transparentes.
Su tecnología de inspección de alta precisión permite detectar fragmentos de vidrio dentro del propio vidrio, una ventaja esencial para productores de conservas, zumos o cremas envasados en tarros de cristal.
Control de peso dinámico, precisión y uniformidad en bandejas de fruta y verdura
El equipo de control de peso dinámico permite verificar el peso de cada bandeja o envase de fruta y verdura en tiempo real, asegurando que todos los productos cumplan con el peso legal y comercial establecido.
Contar con un equipo de control de peso dinámico permite:
- Rechazo automático de unidades fuera de tolerancia
- Registro y trazabilidad por lote o producto para auditorías
- Adaptable a líneas de alta velocidad y entornos de producción en línea continua
- Estructura robusta e higiénica, diseñada para zonas de lavado frecuente
Alineadores de producto: eficiencia en movimiento
En líneas donde se envasan bandejas o bolsas de fruta y verdura, los alineadores de producto Teltek son esenciales para mantener un flujo continuo y ordenado antes de pasar por el equipo de control de peso o de inspección.
Los alineadores de producto permiten
- Ordenar las bandejas o tarros de cristal en un solo carril, evitando atascos o falsos rechazos
- Mejorar la precisión del pesaje y la inspección
- Incrementar la productividad, reduciendo tiempos de parada
La inspección de calidad en el sector de frutas y verduras exige soluciones adaptadas a productos frescos, congelados o procesados, donde la seguridad alimentaria y la eficiencia productiva deben ir de la mano.
En Ibercassel ofrecemos sistemas avanzados de detección de metales, rayos X, control de peso y alineadores, configurados según las necesidades de cada línea de producción.