En la industria del pescado y el marisco, la seguridad alimentaria y la calidad del producto son aspectos clave para cumplir con las normativas del sector (BRCGS, IFS, HACCP) y satisfacer a un mercado cada vez más exigente. La detección de cuerpos extraños, el control de peso y la correcta presentación del producto son fundamentales a lo largo de toda la cadena de producción.
En Ibercassel contamos con una gama completa de equipos de inspección en línea diseñados específicamente para el sector del pescado y marisco, que garantizan precisión, higiene y eficiencia en cada etapa del proceso.
Detector de metales SHARK BD: detección precisa para productos envasados
El detector de metales SHARK BD está diseñado para detectar contaminantes metálicos (férricos, no férricos y acero inoxidable) en productos envasados en bandejas, bolsas o producto fresco.
- Ideal para pescados frescos, congelados o cocidos.
- Alta sensibilidad de detección.
- Adaptable a distintos formatos y velocidades de línea.
- Disponible en versión para entornos húmedos.
Equipo de control de peso dinámico: cumplimiento de la normativa y eficiencia en la cadena de producción
Los equipos de control de peso de Ibercassel aseguran que cada unidad envasada cumpla con el peso legal y comercial declarado.
- Verifica en tiempo real el peso de cada producto.
- Reduce sobrepeso y evita sanciones por subpeso.
- Integra sistemas de rechazo automáticos.
- Compatible con formatos variables: bandejas, bolsas, tarrinas.
Equipos combinados para optimizar los recursos y el espacio
Los equipos combinados permiten realizar dos inspecciones críticas en un único punto de control en la cadena de producción, optimizando espacio y reduciendo costes.
- Detector de metales + peso: ideal para líneas estándar con espacio reducido.
- Rayos X + peso: recomendado para productos en envases metalizados o complejos.
Estos equipos combinados son ideales para la inspección de productos en la cadena de fabricación en industrias de pescado en atmósfera modificada, mariscos en tarrinas o bolsas al vacío por ejemplo de salmón ahumado.
Equipos de inspección por Rayos X: inspección avanzada para detectar más allá del metal
Los sistemas de inspección por rayos X son imprescindibles para la inspección de productos ya envasados en latas, frascos con tapa metalizada, etc…
- Detectan cuerpos extraños no metálicos como huesos, conchas, vidrio o plásticos duros.
- Identifican productos rotos, incompletos o mal posicionados.
- Funcionan con productos congelados, frescos o en atmósfera modificada.
- Aseguran el cumplimiento de las exigencias de grandes cadenas de distribución.
Alineadores de producto: orden y eficiencia en el flujo de producción
Los alineadores garantizan que cada producto llegue correctamente orientado a los equipos de inspección o envasado y por lo tanto optimizan el proceso de la cadena de producción con algunas ventajas…
- Mejora el rendimiento de las controladoras de peso y los sistemas de visión.
- Reduce errores y bloqueos en la línea.
- Especialmente útiles en el procesamiento de mariscos a granel o filetes de pescado.
Equipos de clasificación: selección automática por peso o tamaño
El clasificador permite distribuir los productos en distintas categorías tras el pesaje o inspección.
- Ideal para dividir el pescado por calibres o clasificar el marisco según peso.
- Sistema de compuertas o bandejas de desvío personalizable.
- Mejora la productividad en plantas de envasado automático.
Ventajas de implementar soluciones de inspección de productos en línea de Ibercassel en el sector del mar, pescados y mariscos
- Cumplimiento normativo: BRCGS, IFS, HACCP.
- Mayor seguridad alimentaria: detección de contaminantes y fallos.
- Reducción de reclamaciones y retiradas de producto.
- Mantener la reputación de la marca
- Optimización del espacio gracias a los equipos combinados.
- Procesos más eficientes y trazabilidad total.
¿Estás buscando mejorar la seguridad y calidad en tu planta de pescado o marisco? Contacta con los técnicos de Ibercassel y te asesoraremos para integrar los equipos más adecuados a tu línea de producción.