En la industria alimentaria, garantizar la seguridad en cada fase del proceso es vital. Los artículos
fabricados con plásticos detectables juegan un papel clave en este objetivo, mejorando la
trazabilidad y reduciendo el riesgo de contaminación por fragmentos plásticos. En Ibercassel
trabajamos con soluciones que incorporan materiales detectables y visibles por
detectores de metales y rayos X, ofreciendo mayores garantías en seguridad y calidad.
¿Qué son los plásticos detectables?
Son polímeros especialmente formulados con aditivos que permiten su identificación mediante
detectores de metales o equipos de inspección por Rayos X. Así, si se produce fragmentación o
desgaste, cualquier partícula que se desprenda será detectada automáticamente y retirada
antes de llegar al producto final.
Ibercassel, ofrece productos
distintos de fabricación propia fabricados con materiales como cuchillos,
varillas, herramientas de corte, bolígrafos y material de oficina, limpieza. bridas, etc., que además son aptos
para contacto alimentario (FDA) y aplicaciones industriales.
Beneficios en la línea de producción
- ✓ Seguridad real: las piezas que se desgasten siguen siendo visibles para los detectores, eliminando el riesgo de contaminación oculta.
- ✓ Conformidad normativa: cumplir estándares como BRCGS, IFS, FDA o HACCP requiere uso de materiales detectables.
- ✓ Mayor control y trazabilidad: uso de testigos detectables mejora los protocolos de mantenimiento y limpieza.
- ✓ Reducción de riesgos y costes: minimizas retirada de lotes y sanciones por contaminantes.
¿Cuándo utilizarlos?
- En zonas de envasado o manipulación donde hay contacto con el producto
Durante la manipulación directa de alimentos —como mezclas, masas, carnes o productos
líquidos—, es fundamental emplear utensilios detectables que minimicen el riesgo de
contaminación accidental. En Ibercassel recomendamos incorporar espátulas, rasquetas o
peines detectables en estas áreas, garantizando que cualquier rotura accidental sea fácilmente
identificable por los sistemas de inspección, protegiendo así la seguridad alimentaria y
evitando retiradas de producto.
- En entornos húmedos o de alta temperatura (hasta 120 °C)
Muchas zonas de la planta de producción, como las áreas de cocción, pasteurización,
esterilización o limpieza están sometidas a condiciones extremas. Los utensilios detectables
fabricados en polipropileno o POM ofrecen gran resistencia térmica y mecánica, ideales para
entornos con vapor, agua a presión o altas temperaturas. Desde Ibercassel recomendamos su
uso continuo en todas las fases donde el desgaste de los utensilios podría generar fragmentos
que acaben en el producto final.
- Durante los procesos de calibración y verificación de equipos
Las auditorías de calidad y los planes APPCC requieren una verificación periódica del buen
funcionamiento de los detectores de metales y rayos X. En Ibercassel proponemos el uso de
testigos detectables —como discos PTFE o varillas “T”— que simulan cuerpos contaminantes
reales. Esto permite confirmar que los equipos detectan incluso pequeñas partículas,
asegurando una inspección eficaz y documentada, esencial para cumplir con estándares como
BRCGS, IFS o ISO 22000.
Incorporar plásticos detectables en utensilios, piezas y testigos de calibración es una
estrategia eficaz para elevar la seguridad de tu producción. En Ibercassel ofrecemos
asesoramiento técnico para seleccionar los productos más adecuados para tu línea de
producción teniendo en cuenta los equipos de control de la calidad instalados o en valoración
de instalación y así ayudarte a cumplir con los más altos estándares de calidad.
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